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Il nome Podere 414 deriva dal numero che fu attribuito negli anni '60 all'azienda che possiede il terreno derivante dal frazionamento delle terre. Le famiglie che ereditarono questi terreni si trovarono in una zona della Maremma toscana completamente incontaminata e selvaggia. Ancora oggi questo territorio mantiene la propria naturale bellezza, arricchita dalla coltivazione di vigneti dai quali deriva l'eccellente Morellino di Scansano.
Nel 1998 giunge a compimento la prima annata del Morellino Podere 414 di Simone Castelli, impegnato unicamente nella produzione di Morellino di Scansano per proporre un vino sempre migliore di anno in anno. Il Morellino di Scansano Podere 414 anche se meno conosciuto rispetto ai rinomati Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino, è un vino toscano rosso che non ha nulla da invidiare qualitativamente ai più famosi vini toscani.
L’uvaggio è costituito in modo poreponderante dal Sangiovese supportato dal ciliegiolo, vitigno autoctono che conferisce particolare freschezza e frutto, dall’alicante che sottolinea l’impronta mediterranea, calda, alcolica e speziata.
Il Morellino di Scansano 2005 del Podere 414 ha un bouquet armonico, complesso, fruttato con sentori di ciliegia matura che sfumano in note speziate e legnose. E' un vino ricco di profumi di grande eleganza.
Il Morellino di Scansano 2005 del Podere 414 è in bocca persistente e rotondo con tannini morbidi e puliti e lascia il palato caldo e asciutto. Notevole anche la freschezza sintomo di acidità equilibrata.
Il Morellino di Scansano 2005 del Podere 414 è un vino pieno, corposo e generoso, non perde mai la sua vivacità lasciando una lunga PAI.
Il Morellino di Scansano si abbina bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Fedele compagno dellla cucina tipica maremmana questo vino rosso toscano può accompagnare anche delle tagliatelle al ragù di cinghiale ed è ottimo con i fegatini toscani. |
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